Kecap Bango Dukung Pelestarian Kuliner Nusantara

0
45
Peluncuran kompetisi 'Bango Penerus Warisan Kuliner 2018'

Konsisten mendorong kelestarian kuliner nusantara, Bango, brand kecap produksi PT Unilever Indonesia Tbk. kembali membuktikan komitmennya melalui program “Bango Penerus Warisan Kuliner 2018”.

Menyusul kesuksesan program serupa tahun lalu, kali ini Bango di bawah supervisi Unilever Food Solutions bekerja sama dengan Badan Ekonomi Kreatif RI (BEKRAF RI) mengajak lebih banyak wirausaha kuliner Nusantara dari seluruh wilayah Indonesia untuk menunjukkan semangat mereka dalam melestarikan warisan kuliner Nusantara dengan bergabung di dalam program ini – yang tahun ini memberikan kesempatan yang lebih luas, mekanisme yang lebih mudah, dan manfaat yang lebih optimal.

Thomas Agus Pamudji selaku Managing Director Unilever Foods Solutions mengungkapkan, “Bango selalu konsisten mengedepankan misi sosial untuk melestarikan kekayaan warisan kuliner Nusantara.

Bagi kami, salah satu poin terpenting dari terwujudnya misi ini adalah adanya upaya nyata untuk melanjutkan pewarisannya kepada generasi penerus bangsa. Tanpa regenerasi yang kuat, kuliner Nusantara bisa hilang tergerus waktu dan era globalisasi.

Hal ini menjadi sebuah tantangan namun juga peluang bagi generasi muda, khususnya mereka yang menekuni bidang wirausaha kuliner Nusantara.”

Nyatanya, industri kuliner saat ini sedang menjadi primadona. BEKRAF RI mendata bahwa subsektor kuliner terbukti berkontribusi sebesar 41,69% dari total kontribusi perekonomian kreatif – hal ini tidak terlepas dari peranan para wirausaha kuliner yang berdedikasi tinggi dalam memperkenalkan dan mempopulerkan hidangan kebanggaan mereka, termasuk hidangan Nusantara.

Kondisi yang kondusif ini harus dimanfaatkan sebaik mungkin untuk memaksimalkan proses regenerasi warisan kuliner Nusantara.