5 Kopi Populer dari Indonesia

0
2173
(Foto : agro.kemenperin.go.id)

Bello.id – Berbagai jenis tanaman kopi tumbuh subur di Indonesia.

Sejumlah daerah punya kopi khas, dengan cita rasa dan keharumannya sendiri. Saking istimewanya, tak hanya di negerinya sendiri. Kopi asal Indonesia juga tersohor di mancanegara.

Minum kopi pun telah mengakar dalam kebiasaan masyarakat Indonesia.

Nah, kamu yang pecinta kopi, jangan ngaku pecinta kopi kalau belum pernah mencoba 5 kopi khas Indonesia ini.

Ada apa saja?

  1. Kopi Wamena

Tanaman Kopi Wamena tumbuh subur di Lembah Baliem yang sejuk.

Salah satu kopi terbaik Indonesia ini terkenal dengan aroma tembakau dan rasa cokelat dengan kekentalan yang tinggi.

Kopi Wamena juga dikenal hanya sedikit mengandung kafein.

Pengolahan Kopi Wamena masih dilakukan secara tradisional. Namun begitu, para petani mengolah kopi jenis arabika ini secara organik sehingga kualitas kopinya tetap terjaga.

2. Kopi Toraja

Kopi Toraja terbagi ke dalam dua jenis, yaitu arabika dan robusta.

Kopi ini terkenal dengan kandungan asam yang rendah dan cita rasa aroma tanah.

Kopi ini tidak meninggalkan rasa pahit di lidah karena akan langsung hilang pada tegukan pertama.

Kopi Toraja banyak diekspor ke Jepang dan Amerika Serikat.

3. Kopi Gayo

Kopi yang berasal dari Dataran Tinggi Gayo, Takengon, Aceh ini terkenal menjadi komoditi yang biasa diekspor ke Amerika Utara dan sejumlah negara Asia.

Kopi Gayo memiliki kekentalan yang ringan dengan tingkat keasaman yang sedang.

Aromanya yang harum menjadikan Kopi Gayo minuman yang wajib kamu cicipi saat berlibur ke Aceh.

4. Kopi Kintamani

Kopi asal pulau dewata Bali ini terkenal dengan rasanya yang lembut dan manis, dengan aroma jeruk dan floral.

Kopi Kintamani diproduksi dalam sistem subak abian yang mendorong pengolahan kopi secara organik.

Kopi ini juga sudah mendapatkan spesifikasi Indikasi Geografis dari CIRAD (Centre de Cooperation en Recherches Agronomiques pour le Development) Paris, dan dinobatkan sebagai kopi unik dari Bali.

5. Kopi Flores

Biji kopi yang besar, warna yang berkilau serta aroma cokelat yang kuat menjadi ciri khas Kopi Flores.

Kopi jenis arabika ini dikenal memiliki tingkat keasaman yang tinggi.

Kopi Flores berasal dari Bajawa, sebuah dataran tinggi beriklim sejuk di Flores.

Kopi Flores memiliki tingkat keasaman yang tinggi dengan keasaman rendah. Cita rasa cokelat dan vanili dengan karamel yang alamiah menjadi ciri khas kopi ini.